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CARATTERISTICHE
Lo stampo è ben fatto e si presenta come da foto. Non ho riscontrato difetti, è realizzato in alluminio antiaderente effetto pietra abbastanza spesso e con fondo diamantato, caratteristiche fondamentali per evitare che la torta si attacchi o si rompa togliendola dallo stampo. Il fondo inoltre è "salvagoccia", quindi il rischio che l'impasto fuoriesca è scongiurato, personalmente non ho avuto questo problema e l'impasto rimane perfettamente contenuto all'interno. Essendo leggermente rialzato internamente il fondo "salvagoccia" rende inoltre più facile la rimozione della torta dallo stampo. La cerniera è robusta, leggermente dura da aprire, ma con il tempo e con l'uso probabilmente si allenterà un pochino. In generale posso dire che lo stampo è solido e sicuramente più resistente rispetto ad altri marchi diffusi in Italia e più costosi che dopo pochi utilizzi si macchiano o graffiano.
DIMENSIONI
Le dimensioni sono corrette, righello alla mano misura 22cm di diametro per circa 6cm di altezza, è uno stampo perfetto anche per realizzare cheesecake.
MODALITA' D'USO: lo stampo può essere utilizzato in forno fino a 260°. Il mio forno arriva a 250° ma le torte in genere cuociono a temperature dai 170° a 220°, è praticamente impossibile superare il limite e rovinare la teglia. Si tratta di una temperatura decisamente alta rispetto ad altri stampi il cui limite si aggira intorno ai 230°, e può tranquillamente essere lavato in lavastoviglie. Grazie al rivestimento antiaderente è facile da pulire anche a mano, con una semplice spugna antigraffio.
PREZZO: a settembre 2022, periodo in cui ho effettuato l'acquisto, il prezzo per questo stampo da 22cm è di 9,99€, decisamente inferiore rispetto ad altri stampi simili ma di qualità inferiore.
Questo stampo e in generale la linea PUREroq di Tognana hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo, sono pienamente soddisfatta del mio acquisto e comprerò sicuramente altri articoli della stessa linea.
